Naše Crunchy Cacao se vyrábí z vysoce kvalitních kakaových bobů pocházejících z regionu Caquetá v jižní Kolumbii. Po lehkém pražení jsou boby obaleny v křupavé karamelizované vrstvě, čímž vzniká produkt, který spojuje intenzitu kakaa s příjemnou, křupavou texturou a zároveň si zachovává všechny zdravotní benefity přírodního kakaa. Křupavá vrstva je připravena z panely – nerafinované sušené šťávy z cukrové třtiny – v kombinaci s přírodními složkami hořké čokolády, konkrétně kakaovou hmotou a kakaovým práškem. Tento proces vytváří kolem každého kakaového bobu tenkou, křehkou skořápku, která při zakousnutí poskytuje čisté prasknutí a křupnutí a zároveň chrání aromatické jádro bobu.
Výsledkem je kakaový snack, který není ani klasickým praženým kakaovým bobem, ani běžnou čokoládou, ale jedinečným produktem někde mezi tím – křupavým, aromatickým, přirozeně slazeným a bohatým na kakaovou chuť. Crunchy Cacao je určeno především k přímé konzumaci, jeho textura a chuť jej však předurčují také k použití jako topping nebo ingredience.
Kakaové boby jsou přirozeně bohaté na hořčík, draslík, železo, antioxidanty a teobromin. Jsou ceněny jako přirozený zdroj trvalé energie, mentální koncentrace a podpory nálady, bez ostrého stimulačního účinku spojeného s kofeinem. Obsahují také široké spektrum vitamínů, zejména A, B1, B2, B3, C a E, a tradičně jsou spojovány s trvalou energií, soustředěním a celkovou pohodou.
Ručně baleno s péčí v našem zařízení sociální integrace na Slovensku, čímž se vytvářejí smysluplné pracovní příležitosti pro znevýhodněné osoby.
Proč je to náš bestseller?
Crunchy Cacao je naším nejprodávanějším produktem, protože zpřístupňuje vysoce kvalitní kakao fino de aroma a činí jeho konzumaci příjemnou. Křupavý obal zjemňuje přirozenou hořkost kakaa, zatímco křehká textura přináší hravý, snackový zážitek, který oslovuje široké spektrum zákazníků.
Často jde o první produkt, který lidé vyzkouší při objevování čistého kakaa, a zároveň o oblíbenou volbu dlouhodobých zákazníků, kteří oceňují jeho vyváženou chuť, texturu a čisté složení. Jeho všestrannost — jako snack, topping nebo doplněk k nápojům — z něj udělala dlouhodobý bestseller.
Co je Fino de Aroma?
Fino de Aroma je označení používané pro kakaové odrůdy s výjimečnými aromatickými a chuťovými vlastnostmi. Představuje jen malou část celosvětové produkce kakaa a nejčastěji je spojováno s odrůdami Criollo a Trinitario.
Složení
Lehce pražené kakaové boby (fino de aroma) obalené v křupavé vrstvě (kakaová hmota 55 %, kakaový prášek 100 %, panela – sušená nerafinovaná šťáva z cukrové třtiny).
Země původu
Kolumbie
Odrůda
Kakao Fino de Aroma (Trinitario, Criollo)
Chuťový profil
Plný kakaový charakter s jemnou hořkostí, vyváženou sladkostí, karamelovými tóny, jemnými ovocnými nuancemi a výrazným křupavým kousnutím.
Alergeny
Produkt může obsahovat stopy ořechů
Použití
- Přímá konzumace jako křupavý kakaový snack
- Topping na kaše, jogurty, dezerty a zmrzlinu
- Doplněk káv, kakaa nebo horké čokolády
- Ingredience do pečení, granoly a energetických tyčinek
Výživové hodnoty (na 100 g)
Energetická hodnota: 2510 kJ / 600 kcal
Tuky: 43 g
– z toho nasycené: 24 g
Sacharidy: 46 g
– z toho cukry: 24 g
Vláknina: 29 g
Bílkoviny: 8 g
Sůl: 0 mg