Květinové kakao

Detailní popis produktu

Tato 75% kakaová směs na pití je vyrobena z čisté přírodní kakaové hmoty, kombinované s panelou a jedlými květy. Kakao je nealkalizované a plnotučné, zachovávající přirozený obsah kakaového másla, integritu chuti a nutriční hodnotu bez chemického zpracování. Nepoužíváme žádný rafinovaný bílý cukr – pouze panelu, která zachovává komplexnější chuť a odráží přirozený původ kakaa.

Panela, nerafinovaná šťáva z cukrové třtiny, zmírňuje přirozenou hořkost kakaa a zároveň umožňuje plnou přítomnost jeho hloubky a aroma. Kakaová směs je doplněna samostatným sáčkem pečlivě vybraných jedlých květů – sléz (Malva sylvestris), divizna (Verbascum), okvětní lístky růží a sedmikrásky – určených především k dekoraci a finální prezentaci, nikoli k přímému zamíchání do kakaa.

S přirozeným obsahem kakaového másla přibližně 52 % poskytuje kakao bohatou texturu a podporuje vstřebávání přirozeně se vyskytujících živin. Přírodní kakao je ceněno pro obsah antioxidantů, teobrominu a základních minerálů – zejména hořčíku, vápníku, draslíku a železa – a tradičně je spojováno s udrženou energií, soustředěním a celkovou pohodou. Obsahuje také široké spektrum vitamínů, zejména A, B1, B2, B3, C a E. Na rozdíl od alkalizovaných kakaových prášků zachovává toto kakao svou přirozenou barvu, aroma a komplexnost, což ho činí ideálním pro autentické kakaové nápoje a přípravu čokolády.

Ručně baleno s péčí v naší sociální integrační balicí provozovně na Slovensku, čímž se vytvářejí smysluplné pracovní příležitosti pro znevýhodněné osoby.

Proč je tohle kakao speciální? 

Kakaová směs s květy byla původně vytvořena jako symbolický dárek k Mezinárodnímu dni žen a ke Dni matek, oslavující ženskost, jemnost a ocenění. Květiny jsou dlouhodobě spojovány s péčí, krásou a emocionálním vyjádřením, což je přirozený doplněk kakaa, které je tradičně spojováno se srdcem a pohodou.

Směs jedlých květů – divizny, slézu, růže a sedmikrásky – přidává přípravě jemný vizuální prvek a rituální charakter. Kakaová směs s květy není jen o chuti, ale o samotném okamžiku přípravy a prezentace, podporuje zpomalení, záměr a vědomé vychutnávání. Tato kakaová směs je navržena jako symbolický a vědomý kakaový zážitek oslavující ženskost a péči.

Složení

75 % přírodní plnotučné nealkalizované kakao, panela – nerafinovaná šťáva z třtinového cukru, směs jedlých květů (divizna hustokvětá, sléz obecný, růže, sedmikráska)

Země původu

Kolumbie

Odrůda:

Trinitario, Criollo

Chuťový profil

 Jemná kakaová základna s mírnou přirozenou sladkostí a jemnou květinovou vůní.

Alergény

žádné

Použití

Ideální pro horké kakaové nápoje nebo horkou čokoládu, kaše, smoothie, na pečení. Navrženo jako symbolický a všímavý kakaový zážitek oslavující ženskost a péči.

Výživové hodnoty (na 100 g)

Energetická hodnota: 2510 kJ / 600 kcal
Tuky: 43 g
– z toho nasycené: 20 g
Sacharidy: 46 g
– z toho cukry: 24 g
Vláknina: 11 g
Bílkoviny: 8 g
Sůl: 0 g