Tato 70% směs na pitné kakao je vyrobena z čisté kakaové hmoty, kombinované s panelou a pečlivě vybranou směsí hřejivého protizánětlivého koření. Kakao je nealkalizované a plnotučné, takže si zachovává svůj přirozený obsah kakaového másla, komplexnost chuti i aromatickou hloubku bez chemického zpracování. Nepoužíváme žádný rafinovaný bílý cukr – pouze panelu, která si zachovává bohatší chuťový profil a lépe odráží přirozený původ kakaa.
Panela, tradiční nerafinovaná třtinová šťáva, dodává jemnou, zaoblenou sladkost a přirozeně doplňuje přirozenou hořkost kakaa. Směs koření — zázvor, kardamom, černý pepř, skořice a hřebíček — přináší hřejivost, aromatickou bohatost a komplexitu, čímž zvýrazňuje chuť i celkový smyslový zážitek. Tato kakaová směs je navržena pro pomalou přípravu a vědomou konzumaci.
S přirozeným obsahem kakaového másla přibližně 52 % nabízí kakao bohatou, plnou texturu v ústech a podporuje vstřebávání přirozeně se vyskytujících živin. Přírodní kakao je ceněno pro obsah antioxidantů, theobrominu a důležitých minerálů – zejména hořčíku, vápníku, draslíku a železa – a tradičně je spojováno s dlouhodobou energií, soustředěním a celkovou pohodou. Obsahuje také široké spektrum vitaminů, zejména A, B1, B2, B3, C a E. Na rozdíl od alkalizovaných kakaových prášků si toto kakao zachovává svou přirozenou barvu, aroma a komplexnost, což z něj činí ideální volbu pro autentické kakaové nápoje a čokoládové přípravy.
Ručně baleno s péčí v našem integračním balicím zařízení na Slovensku, kde vytváříme smysluplné pracovní příležitosti pro znevýhodněné osoby.
Proč je toto kakao výjimečné?
Rituální kakao čerpá inspiraci ze starověkých tradic, kde bylo kakao ceněno pro své fyzické i emocionální účinky v ceremoniálních a léčivých praktikách. Tato směs kombinuje přírodní kakao s hřejivým kořením, které se tradičně používá na podporu trávení, krevního oběhu a vnitřní rovnováhy.
Koření jako zázvor, skořice, hřebíček, kardamom a černý pepř jsou známé svými silnými protizánětlivými vlastnostmi, které přirozeně posilují a doplňují již tak výrazné protizánětlivé účinky čistého, nealkalizovaného kakaa. Společně vytvářejí vyváženou, uzemňující směs vhodnou pro vědomé každodenní rituály i chvíle záměrného zpomalení.
Složení
70 % přírodní plnotučné, nealkalizované kakao, panela – nerafinovaná třtinová šťáva, koření (zázvor, kardamom, černý pepř, skořice, hřebíček).
Země původu
Kolumbie
Odrůdy
Trinitario, Criollo
Chuťový profil
Bohatá kakaová chuť s hřejivými tóny koření a hladkou, zaoblenou texturou. Karamelová sladkost cukrové třtiny.
Alergeny
Výrobek může obsahovat stopy ořechů.
Použití
Ideální pro horké kakaové nápoje nebo horkou čokoládu, kaše, smoothies, pečení. Vhodné také pro vědomou přípravu, pomalé pitné rituály a kořeněné kakaové nápoje.
Výživové údaje (na 100 g)
Energie: 2510 kJ / 600 kcal
Tuky: 43 g
– z toho nasycené mastné kyseliny: 20 g
Sacharidy: 46 g
– z toho cukry: 30 g
Vláknina: <2 g
Bílkoviny: 8 g
Sůl: 0 g